SAUMON EN CROÛTE D'HERBES

2 filets de saumon
100g de miettes de pain mixé
75 g d'herbes à votre goût (ail, persil,ciboulette,basilic,cerfeuil etc..)
huile d'olive
jus de citron
1 échalotte
1 oeuf
sel, poivre

Mixer le tout et déposer cette pâte sur les filet de saumon et cuire dans l'huile d'olive
Servir avec un coulis de tomate

HUMMMMMMMM
Miam miam