Pour ma part, j'en ai semé cette année, et j'ai quelques poivrons! Alors, moi j'ai mis les graines sur du coton mouillé, en mars je crois et une fois germées, je les ai mis dans des pots dehors (le temps qu'elles germent, il fait plus doux dehors mais si tu as une serre tu dépend moins des températures extérieures). Pour les transplanter à leur place définitive, attend qu'ils aient fait leurs vraies feuilles, c'est-à-dire, il ne faut pas le faire aux deux premières feuilles que tu verras apparaître, ils ne seront pas assez forts encore.
Sinon en entretien, il n'y a rien de particulier il me semble à part les tuteurer quand les fruits murissent. Et voilà ma modeste expérience!